B-day Boy

Опубликовано


Вот и отпраздновали мы двухлетие нашего сладенького) Даже не верится, что детки так стремительно быстро растут, а годы пролетают незаметно. По этому поводу можно было бы всплакнуть, но мой пост содержит в себе исключительно позитивный контекст))) Ну что, рассказываю, как это было)


Давайте я начну с рассказа о Candy bar, о котором я мечтала еще с прошлого года! Я, вообще, человек странный: как всегда все тянула до последнего, гостей пригласила за 3 дня до праздника, и рецепт тортика нашла за сутки до Дня рождения.

До сих пор не представляю, как у меня вышло приготовить 4 вида сладостей включая торт, но после этого я чувствую себя героиней) Меня поймут только мамы, наверное :D

В общем, на приготовление сладостей у меня ушло часов 5. Жалко только, что ночных часов, но спать совсем не хотелось, хотелось довести дело до конца)

Я даже не думала делать Candy bar! Просто сладости получились как ни странно одного цвета, а украшение, которые я случайно нашла в День рождения Ро, отлично вписались на новой кирпичной стене) Весь декор я сохранила с предыдущего Дня рождения на всякий случай, и он мне очень пригодился)))

кэнди бар для детского дня рождения

Творожные кексы


Ингредиенты:
200гр сахара (можно и меньше)
200гр муки
200гр творога (но я добавила пачку 280гр)
200гр сливочного масла
3 яйца
горсть изюма (добавила еще горсть клюквы)
1 ч.л. разрыхлителя
ванили на кончике ножа (вот про него я забыла и не пожалела)

Способ приготовления:
1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Изюм промыть и залить кипятком, я заливала ромом.
3. Сливочное масло растопить и отставить в сторону остывать.
4. Яйца хорошенько взбить.
5. Добавить сахар и взбивать до его растворения.
6. Добавляем творог и размешиваем до однородной массы.
7. Вливаем масло и перемешиваем.
8. Муку вмешиваем в тесто, доводя его до однородности.
9. Изюм  добавить в тесто.
10. Выложить тесто по формочкам на 2/3. У меня новые из Икеи, получилось ровно 12 штучек)
11. Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Овсяное печенье из Starbucks


Ингредиенты:
Сахар - 50 г
Яйцо куриное - 1 штука
Разрыхлитель - 15 г
Мука пшеничная - 1 стакан
Корица молотая - 5 г
Ванилин - 5 г
Сухофрукты - 2 столовые ложки
Шоколад белый - 50 г
Масло сливочное - 120 г
Хлопья овсяные - 1 стакан


Способ приготовления:

1. Взбить масло с сахаром.
2. Добавить яйцо и еще раз взбить.
3. Добавить соль, разрыхлитель, корицу, ванилин, еще раз взбить.
4. Добавить овсяные хлопья, тщательно перемешать массу.
5. Добавить мелко порубленный шоколад и сухофрукты, перемешать.
6. Добавить муку, тщательно размять тесто руками (ложкой уже не получится).
7. Разделить тесто на 12-15 частей, скатать из них шарики, приплюснуть и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, подальше друг от друга.
8. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 15 минут. Вынуть и остудить на противне, когда немного затвердеют — можно снимать.

Попсы 


Остатки бисквита растереть со сгущеным молоком. Обмокнуть в растопленный белый шоколад и обвалять в кокосовой стружке:) С палочек шарики скорее всего будут падать, поэтому лучше их перевернуть вверх ногами и красиво положить на блюдечко. Перед подачей держать в холодильнике.

Бисквитный торт с лимонным муссом и курдом

белый Бисквитный торт на детский день рождения

Ингредиенты для бисквита: 

Мука пшеничная 2 ст.(250 мл )
Соль щепотка
Сахар 6 ст.л.
Яйцо 6 шт.

Способ приготовления:

1. Яйца разделить на желтки и белки.
2. Желтки растереть с 1 ст  л сахара, пока смесь не побелеет (минут 5-8).
3. Белки взбивать миксером минуты 3 с щепоткой соли, превращая их в пену. 
4. Затем взбиваем, постепенно  добавляя оставшийся  сахар, белки (минут 10), пока они не станут крепкими.
5. Смешиваем желтки и белки ложкой (не миксером), затем аккуратно и постепенно по четверти стакана вмешиваем муку ложкой круговыми движениями.
6. Смазываем кастрюльку мультиварки растительным маслом (крышку тоже).
7. Выпекать 60+20 мин. Во время выпечки крышку не открывать.

По рецепту я использовала 2 вида крема: лимонный мусс и лимонный курд. Получается кисленько, как я люблю:)

ЛИМОННЫЙ МУСС

Ингредиенты:
2 яйца
4 ст.л. сахара
4 ст.л. крахмала
350 мл молока
1 ст.л. лимонной цедры
1/4 ст. лимонного сока
2,5 ч.л. желатина (25 грамм. пачку)
500 мл сливок(или 25 % сметану)

Приготовление:
1. Смешать крахмал с сахаром и вбить туда яйца, растирая, до тех пор, пока не останется комочков. 
2. Молоко доводим до кипения. 
3. Тонкой струйкой, помешивая яично-крахмальную массу, влить в неё горячее молоко, затем перелить всё обратно в кастрюльку и проварить на медленном огне несколько минут до загустения (до кипения не доводить). 
4. Снять крем с огня, переложить в посуду, накрыть плёнкой (касаясь поверхности, чтобы не образовывалась корочка) и полностью охладить. 
5. Растворить желатин в холодном лимонном соке и оставить набухать 1 мин. 
6. Затем немного нагреть лишь до полного растворения желатина. 
7. Взбить миксером остывший заварной крем и, продолжая взбивать, влить сок с желатином. 
8. Отдельно взбить сливки и соединить с остальной массой в 3 приёма.

ЛИМОННЫЙ КУРД

Ингредиенты:
1/2 ст. лимонного сока
1 ст.л. лимонной цедры
2/3 ст. сахара
3 яйца

Приготовление:
1. Доведём до кипения лимонный сок, цедру и сахар. 
2. Взобьём слегка яйца, и тонкой струйкой вольём горячий лимонный сок. 
3. Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения. 
4. Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения и затем переливаем в чистую посуду, накрываем плёнкой (плёнка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовывалась корочка) и остужаем.

Бисквит разрезать на коржи и смазать: слой курда, затем слой мусса. и т д. Остатками мусса смазать торт и сделать шапочки для кексов=)

Вот такой получился сладкий стол))) Вы не думайте, что и для детей и взрослых) Мы по традиции ели суши! :D 
Угощений хватило на 13 человек, а сладостей осталось 2/3


Крошка Ро понимал, что праздник устроили в честь него! Гости приходили с подарками, хвалили его, целовали! Как же счастлив ребенок, когда ему оказывают столько внимания! Бегал, прыгал, веселился и съел целую ветку винограда))))


Нам папа сделал несколько снимков, Ро на них милаш)))


Немного слов о двухлеточке)))) Робертик знает все, что его окружает, понимает все, что ему говорят, но говорит по прежнему на французском языке) Нет, слов 20 он знает, но ни о каких предложениях и речи быть не может. Невролог посоветовала отдать его в садик, где его быстрее этому научат. Но после 4-х дней в саду мы 3 недели лечили бедного Ро. Теперь очень страшно за него.

После корректировки рациона, Роберт стал почти идеальным ребенком! Количество истерик сократилось раз в 10 и настроение заметно улучшилось! Ах да, и количество поцелуйчиков прибавилось тоже ^^

В общем, Рошка, пожелаю тебе и тут, чтобы ты оставался таким же идеальным ребеночком, как сейчас))) И радовал нас своей нежностью и хорошим поведением)


Просила look у новой стены - получила)

Платье - Chicwish 

Свечи на тортике мы задували 4 раза))) Так деткам понравился этот процесс :D



Так, это была официальная часть праздника, для гостей) Но и Робертик не остался без внимания! Нам хотелось подарить праздник ребенку, поэтому мы купили велокресло и с самого утра отправились с Робертом на прогулку!

Как оказалось, детки отлично ведут себя верхом на велосипедах! Еще бы, ведь им еще удобнее смотреть по сторонам) Мы накатали 5 километров)


Семья)


Остановились в парке подышать и нарвать цветов)


Зацеловать Ро)


Побросать его в воздух)


И пофотографировать))))


А вообще, по плану у нас было еще и посещение зоопарка после обеденного сна Ро, но именно в этот день он спал до 5 часов и проспал все на свете)))))

Расскажите, как же праздновать трехлетие малыша? Наверняка Ро приведет домой своих друзей и подруг, ммм?)))



37 комментариев

  1. Nataliya Shidlovskay12 мая 2015 г., 09:28

    Юля,какие вы классные!какие красивые!ваши семейные фотографии- настоящий позитив,очень приятно смотреть на вас!здоровья и счастья вам!

    ОтветитьУдалить
  2. Екатерина Калинина12 мая 2015 г., 09:47

    Юля а как вы скорректировали рацион Ро что он стал спокойнее?

    ОтветитьУдалить
  3. Tatiana Kiryanova12 мая 2015 г., 10:49

    Замечательные как всегда!! :) Ро прекрасен. И это ничего, что в 2 года он еще говорит на французском. У всех знакомых именно так. А потом их прорывает в один момент. Можно уже готовиться отвечать на вопросы: а откуда я? и зачем пупок в животике? а когда будет сестричка? а что такое бит? а что такое ноты? а почему? почему? почему? :)))))

    ОтветитьУдалить
  4. В восторге от твоего кэнди бара! Робертик такой симпатяга!

    ОтветитьУдалить
  5. Какой красивый, милый, душевный и полезный пост! Все рецепты я непременно испробую)
    Робертику счастья, здоровья крепкого и веселых деньков детства!!!! Чмок его в щечку)

    ОтветитьУдалить
  6. Евгения Сотникова12 мая 2015 г., 11:25

    ой, ну семья вы просто загляденье. такие хорошики. а с велокреслом - это крутая идея. жаль у нас великов даже нет:)
    еще раз поздравляю вашего крошку! а ты маман - молодец! своя выпечка будет долго помниться ребенку, не сейчас, так потом. "А моя мама торты печет..." :)

    ОтветитьУдалить
  7. Татьяна Погребняк12 мая 2015 г., 12:17

    Юля, какая ты умничка! Очень красиво все получилось! Поздравляю красавца Робертика с 2-х летием!!! Мне вспомнилось, как 2 года назад постоянно заглядывала в инсту, чтобы узнать - родила-не родила, сама на тот момент была в положении. Потом первые фото Ро. А сейчас такой большой, красивый парень! Пусть Робертик всегда будет очень-очень любимым и счастливым!!!
    Очень понравилась фото с прогулки, где вы втроем! Роберт на ней улыбается по-особенному.
    Юль, ты пишешь, что после того, как поменяли рацион, ребенок поменялся. Не могла бы объяснить поподробнее. Нашей девочке 1,9 и сейчас какие-то непонятные истерики, от которых иногда даже плачу, а что хуже всего, срываюсь!

    ОтветитьУдалить
  8. Darina Skvortsova12 мая 2015 г., 13:07

    И у меня вопрос про изменения в рационе! А еще про изготовление стены! Вы своими силами справились? Или бригада молодцов помогала? Расскажите, плиз, методологию? И, конечно, присоединяюсь к поздравлениям и комплиментами маме-красотке! А трехлетие( было у Златочки на деях )выглядит так: детям стол( и сладкий и нет-но они, по-прежнему только клюют; игры, квесты, фото-будка( у нас была теремок), инсценировка сказки по ролям. Взрослым-коктейли и норм закуски! И,главное, пережить все мероприятие на позитиве и выдохнуть еще на год( у нас было 18 гостей, уф...).

    ОтветитьУдалить
  9. Мы раньше Роберта кормили обедом после дневного сна, а теперь стали кормить ДО, как в садике кормят. Ребенок сыт и весел, капризничать нет причин. Правда еще и телефон полностью исключили - результат заметен.
    Плитку муж сам выкладывал. В интернете много видеоуроков есть.

    ОтветитьУдалить
  10. ох, спасибо! да, время быстро летит) хотя я уже и не помню Роберта маленьким, как давно это было))))))))

    ПРо рацион я писала выше, повторю: Мы раньше Роберта кормили обедом после дневного сна, а теперь стали кормить ДО, как в садике кормят. Ребенок сыт и весел, капризничать нет причин. Правда еще и телефон полностью исключили - результат заметен.

    ОтветитьУдалить
  11. ай спасибо, Жень)))))
    Мама торты печет среднячковые, надо оттачивать мастерство)))))

    ОтветитьУдалить
  12. спасибо)))) попробуй печенье) это мое любимое))))))

    ОтветитьУдалить
  13. спасибо) нам невролог сказала, что ребенок уже должен говорить, поэтому не говорящий ребенок - не норма :(
    а на вопросы в виде тыканья пальцем во все подряд я уже устала отвечать...

    ОтветитьУдалить
  14. Отвечала выше: Мы раньше Роберта кормили обедом после дневного сна, а теперь стали кормить ДО, как в садике кормят. Ребенок сыт и весел, капризничать нет причин. Правда еще и телефон полностью исключили - результат заметен.

    ОтветитьУдалить
  15. Спасибо большое за море приятных слов!!!! :)

    ОтветитьУдалить
  16. Хороший праздник получился, фото супер,молодцы и ты,как всегда,красотка 👍

    ОтветитьУдалить
  17. Это был чудесный праздник! Веселый и вкусный)

    ОтветитьУдалить
  18. Olga Proleskovskaya13 мая 2015 г., 14:45

    Юлечка, потрясающий праздник! Я на 2 годика тоже делала кэнди-бар и чувствовала себя героиней))) не подскажите, в какой программе Вы монтировали видео?

    ОтветитьУдалить
  19. прям вот как в старбакс???)

    ОтветитьУдалить
  20. спасибо) я монтирую в imovie

    ОтветитьУдалить
  21. Великолепное видео, отличные фотки, с Днем Рождения Вашего Рошку!) Пусть растет здоровым и счастливым и радует Вас каждый день!)

    ОтветитьУдалить
  22. огромное спасибо за поздравления!)

    ОтветитьУдалить
  23. Юль,поздравляю,хоть и с опазданием! Робертик умничка и красавчик,пусть растет большой и счастливый!
    а ты нереальная,такой кенди-бар крутой забабахала!

    ОтветитьУдалить
  24. спасиб)))))) намучалась я с этим кэнди баром, конечно)))))

    ОтветитьУдалить
  25. Чудесная семья!

    ОтветитьУдалить
  26. Юля, у вас замечательный малыш. Неправда, что не говорящий ребёнок в 2 года -не норма. Нам невролог говорила 2,5-3 года -это нормально. Нашего прорвало в 2,1 или 2,2. А до этого тоже слов 20 и тыканье пальцем во все подряд. В 2,5 уже говорил предложениями. В 2,8 начался период "почемучки" и рот вообще не закрываетсяааааа 😱
    Так что наслаждайтесь пока.
    Если совсем не терпится - делайте палтчиковую гимнастику, игры на мелкую моторику и т.д. основной упор на указательные и большие пальцы, они отвечают за речь.

    P.S.: а в какой программе вы монтировались видео?

    ОтветитьУдалить
  27. благодарим всей семьей:)

    ОтветитьУдалить
  28. надеюсь, что и нашего скоро прорвет) хотя если сейчас он выматывает со своим тыкающим во все подряд пальчиком, то что же будет потом?)))

    ОтветитьУдалить
  29. Юлия Беседина15 июля 2015 г., 20:40

    Спасибо!!!

    ОтветитьУдалить